شاهد أفضل الأطعمة التي تحافظ على الشباب والصحة.المرأة و الرجل..
*فيتامين B12 للمحافظة على القوة و رشاقة العقلية والبدنية:
يحدث مع التقدم في العمر تراجع معدلات الطاقة التي تكون لدينا, وقد أجمع الكثير من الأطباء أن معظم الأشخاص بعد سن الخمسين يعانون من مشكل نقص كبير في فيتامين B12 والذي يكون مسئولاً على تنظيم عملية التمثيل الغذائي, وعملية التمثيل الغذائي عملية أساسية لتساعد صحة المخ والجهاز العصبي, وعلى الرغم من ذلك يتعرض الكثير من الأشخاص إلى عدم القدرة على استيعاب الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12 بعد سن الخمسين.
ويجب تناول حصتين من منتجات الألبان التي تخلو من الدهون, وعلى الأقل ما يعادل 120 جرام من البروتين الذي يخلو من الدهون, للتأكد من الحصول على القدر الكافي من فيتامين B12, وأيضاً يتوفر فيتامين B12 في المأكولات البحرية, كما يمكن أن تحصل عليه من خلال تناول حبوب المكملات الغذائية.
*الألياف لصحة الجهاز الهضمي:
يؤثر أيضاً التقدم في السن على الجهاز الهضمي حيث يعمل بشكل كبير على إبطاء عمله, ولكن يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد في الحفاظ على أداء الجهاز الهضمي بشكل جيد, يجب على النساء فوق سن الخمسين تناول ما يقارب 20 جرام من الألياف , والرجال 30 جرام, ونجد الألياف الغذائية متوفرة في الحبوب الكاملة, وأيضاً في الفواكه والخضروات والبقوليات.
*البوتاسيوم لصحة القلب:
يتوفر البوتاسيوم في الموز, الخضر الورقية, البطاطس, البلح, الشمام, الطماطم, والفاصوليا والبطاطا الحلوة, حيث ترتبط كمية البوتاسيوم مع انخفاض ضغط الدم, ويجب استهلاكه عند إتباع النظام الغذائي بكمية مناسبة, وللحصول على أفضل نتيجة من تناول البوتاسيوم للحصول على صحة أفضل للقلب يجب تناول 7 حصص من الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم يومياً.
*أوميجا 3 لصحة العقل:
من أكثر الأجهزة التي تتأثر كثيراً بمرور سنوات العمر والكبر في السن هي “الذاكرة”, وللحفاظ على كفاءة ذاكرتك والتقليل من إصابتها بالضعف يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية, وقد أظهرت الأبحاث والدراسات أن تناول كميات قليلة من أحماض الأوميجا 3 قد تؤدي إلى زيادة خطر التدهور المعرفي, وتوجد هذه الأحماض الدهنية في كلا من: زيت الزيتون, الجوز, بذور الكتان, والأسماك الدهنية مثل: السلمون, السردين, وسمك التونة.